Página declarada de Interés Cultural por la
Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires por
Resolución Nº 374/07 del 15/11/2007
Adherida a la Federación Argentina de Instituciones
Folklóricas F.A.I.F.
COMIDAS TÍPICAS
- CHILCÁN
Descripción:
Alimento preparado con harina de maíz
tostado, a la que se le agrega agua. A veces y muy
especialmente entre los pastores puneños, le agregan azúcar,
tomando de esta manera un gusto más agradable.
