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Palabra
milagrosa y el más romántico de los alimentos. La
palabra "Miel", es utilizada como :término
cariñoso y el proceso por el cual se elabora es todo un
romance. Primero es néctar contenido
en el seno de una delicada flor expuesta a la energía
que se desprende de los rayos del
sol estival.
Mezclado con el rocío matinal y absorbiendo el perfume
de la flor que le produjo el néctar,
es transportado a la colmena por una industriosa
abejita y transformado dentro del
misterioso
laboratorio de la colmena en Miel madura y sazonada. Y
con esa Miel es que Uds.
pueden hacer maravillas
en su cocina.
Información extractada del libro "Cocina Criolla,
Editorial R.D. EDILlBA. Colaboración de la Sra.
Prof. Mercedes Salto
Lastra
y Divulgación Científica del Colmenar
"Las Margaritas" del Dr.
Werthein, perteneciente a la Sra. Antonia Zurita
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